Главная \ ВИНО и ШАМПАНСКОЕ \ Чили \ Вино Вью Манент Карменер Гран Резерва

Вино Viu Manent, "Gran Reserva" Carmenere

Закрыть
Купить в 1 клик
Имя:
E-mail: *
Телефон:
Комментарий:
Вино Вью Манент Карменер Гран Резерва
Вино Вью Манент Карменер Гран Резерва красное сухое 750 мл
1 580
Кол-во
Купить в 1 клик
Поделиться
Параметры
Крепость
13,5%
Объем
0,75 л
Страна производства
Чили
Сорт винограда
Карменере: 100%
Описание
Цвет

Вино темно-красного цвета с вишневым оттенком.

Вкус

Вино демонстрирует щедрый, округлый вкус, отличный баланс кислотности и фруктовости, изысканную танинность с нюансами дыма и продолжительное, красивое послевкусие.

Аромат

Свежий и тонкий аромат вина соткан из нюансов сливы, черники и ежевики. Легкие нотки черного перца делают букет пикантным и утонченным.

Гастрономические сочетания

Вино предпочтительно употреблять с жареным на гриле белым или красным мясом, дичью, пряными блюдами индийской и мексиканской кухни, лазаньей, пиццей, а также зрелыми сырами. Оно замечательно гармонирует со стейком из мяса страуса, тушеным мясом кабана и жареными овощами.

Интересные факты

Красное сухое вино"Gran Reserva" Carmenere, 2014произведено компанией Viu Manent из лучшего винограда, собранного с участка под названием La Capilla, расположенном в долине Кольчагуа. Средний возраст лоз — 23 года. Почвы здесь вулканического и аллювиального происхождения, с большим содержанием песка, обеспечивающим природный дренаж, и низкой плодородностью. Вулканический пепел, содержащийся в почве, придает винам необычный дымно-минеральный оттенок. Виноградарский сезон 2013–2014гг. начался холодной и морозной весной, которая негативно отразилась на созревании ранних сортов и привела к задержке вегетации и снижению урожайности винограда. Тем не менее, последующее потепление, смягчение погодных условий и хорошая разница дневных и ночных температур летом позволили сохранить необходимый уровень кислотности вплоть до сбора урожая.

Виноград освободили от гребней и измельчили в чане, в котором его оставили на 3-х дневную предферментационную "холодную" мацерацию  для более эффективной экстракции ароматических и красящих веществ. Алкогольная ферментация производилась при температуре 25–27°С без добавления дополнительных дрожжей.  Малолактическая ферментация произошла в природных условиях. Большая часть вина (82%) выдерживалась во французских барриках в течение 12 месяцев. Оставшееся вино (18%) выдерживалось на осадке в бетонных танкерах. Разноплановая выдержка применяется для придания вину плотного тела, и сохранения элегантной минеральности и свежей фруктовости вкуса. После созревания вино прошло мягкую фильтрацию. Потенциал хранения вина — 6 лет.

Компания ВьюМанентбыла основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда"

 

Отзывы
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Рекомендуемые
Ром
15 740

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

14 953
Ром
2 690

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

2 555
Ром Zacapa Centenario, Solera Gran Reserva 23 years, gift box, 0.7 л
5 500

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

5 225
Ликер
1 052

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

999
Ром
1 360

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

1 292
Ликер
877

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

833
Похожие
Игристое вино Ламбруско Дель Эмилия Россо Подери Альти IGT
550

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

522
Игристое вино Villa Franciacorta,
5 916

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

5 620
Вино Mauro Sebaste,
1 740

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

1 653
Вино Fattoria La Lecciaia, Brunello di Montalcino DOCG Riserva
5 520

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

5 244
Вино
1 112

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

1 056
Игристое вино
1 136

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

1 079