Вино Вермадор Монастрель & Пти Вердо (Ecologico & Vegano), DO Аликанте
Производитель "Ла Бодега де Пиносо, Кооп. В."
Ла Бодега де Пиносо- винодельческое предприятие, которое специализируется на производстве биологических и экологических вин. Компания была создана в 1932 году как кооператив, который объединил несколько независимых производителей региона Аликанте. Философия компании всегда была построена на принципе "органического виноделия", а любовь к земле и идеальные климатические условия позволили создавать поистине красивые вина с теплым, выразительным характером. Благодаря этому в начале 80х годов в кооператив входило уже 650 участников, а общая производительность достигла 19 млн. литров вина в год, что позволило компании стать самым значимым винным производителем региона. В 1997 году Ла Бодега де Пиносо начала интенсивно развивать экологически чистые методы при выращивании и обработке винограда, что позволило компании получить одни из первых сертификатов ECO и VEGANO. Сегодня 50% всех виноградников компании имеют биосертификаты. Основной особенностью биовин является их экологичность. Уход за виноградниками осуществляют щадящими способами - сорняки удаляются вручную, с насекомыми-вредителями помогают бороться птицы, которых привлекает естественная природная среда и экобаланс. Многие виды работ выполняются вручную, чтобы не нанести вреда растениям и почве. Приветствуется многообразие флоры и фауны. Земли, отведенные под органические культуры, должны как минимум в течение трех лет обрабатываться без применения химических удобрений и пестицидов. При производстве и обработке органических продуктов с маркировкой БИО (BIO) запрещено применение пищевой химии, красителей, ароматизаторов, консервантов, антиокислителей и иных добавок искусственного происхождения. Биовина содержат в среднем на 30-50% больше витаминов, минералов и прочих питательных веществ по сравнению с продуктами, произведенными по стандартным технологиям. Экологически чистые продукты улучшают состояние здоровья и повышают иммунитет.
Коллекция "Вермадор"
•Дегустационные характеристики: вино яркого рубиново-красного цвета. Вкус вина гармоничный и сбалансированный, с яркими фруктовыми нотами, округлыми танинами и длительным, свежим послевкусием. Аромат вина раскрывается нотами свежих черных вишен и красных ягод, нюансами сладких специй, тостов и какао.
• Гастрономическое сопровождение: прекрасно сочетается с жаренным красным мясом, дичью, говядиной, спаржей, пряными блюдами и сырами.
• Награды: PENÍN GUIDE 2016: 81 Points SILVER MEDAL AWC Vienna (Austria) 2007, 2008, 2009 SILVER MEDAL Challenge Millésime Bio (France) 2012 3 STARS Premium Select Wine Challenge Prowein (Germany) 2014 gold MEDAL Mundus Vini (Germany) 2016 gold MEDAL Vinum Nature (Spain) 2016.