Вино Lar de Paula, Tempranillo Crianza, Rioja DOC
Цвет
Вино глубокого рубинового цвета с небольшим коричневым ободком по краю бокала.
Вкус
Вкус вина хорошо сбалансированный, очень сочный, с мягкими танинами, нотами спелых красных фруктов и длительным послевкусием.
Аромат
Богатая композиция аромата вина состоит из нот сливы и ежевики, поджаренной дубовой древесины и ванили.
Гастрономические сочетания
Вино составит идеальную пару овощным блюдам, красному мясу, дичи, сырам.
Интересные факты
Красное сухое вино Lar de Paula, Tempranillo Crianza— яркий представить удивительно свежих, сбалансированных вин из Риохи. Вино создано в современном стиле, который предполагает более мягкие акценты дубовых нюансов и многообразие стойких и сложных фруктовых оттенков на первом плане. Благодаря округлому, гармоничному вкусу вином можно наслаждаться как самостоятельно, так и в сочетании с мясными или овощными блюдами.
Регион Риоха Алавеса, где произрастает виноград для производства вина Темпранильо Крианса, имеет уникальное географическое положение. С севера он защищен от холодных, влажных ветров горной грядой Сьерра Кантабрия. Близость моря делает климат более мягким, а перепады температур менее заметными, в то же время, обеспечивая виноградники достаточным количеством осадков. Виноградные лозы возрастом 20 и более лет произрастают на высоте 600 метров над уровнем моря с южной экспозицией. Такое положение позволяет им получать достаточное количество солнечного света и с выгодой использовать накопленное за день тепло. Почвы региона в основном известняковые с примесью глины, что является идеальным для выращивания винограда сорта Темпранильо. Минеральные вещества, находящиеся в почве, определяют индивидуальный характер производимых вин, отличающихся выразительным фруктовым ароматом, округлым вкусом и хорошим потенциалом к выдержке.
Собранный Темпранильо виноделы подвергают мягкому прессованию и мацерации при температуре 16 ºC в течение 2-3 дней. Далее сусло ферментируется на протяжении 10 дней в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28-30 °С. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского и американского дуба в течение 12 месяцев. В завершение вино еще 4 месяца отдыхает в бутылках в прохладных подвалах винодельни Lar de Paula.