Вино Hans Rottensteiner, "Vigna Premstallerhof" Santa Maddalena Classico, Alto Adige DOC, 2016
Вино светлого кирпично-красного цвета.
Простой, элегантный вкус вина обладает прекрасной стойкостью ягодного букета, который дополняют намеки минералов и мягкие, деликатные танины. Удивительно свежее и чистое послевкусие.
Открытый аромат вина сочетает в себе разнообразные оттенки красной смородины, малины, вишни, красного апельсина и клубничного варенья.
Он хорошо сочетается с закусками антипасти, жареным луком-пореем, дичью и не слишком пряными сырами.
Интересные факты
Hans Rottensteiner, "Vigna Premstallerhof" Santa Maddalena Classico, Alto Adige DOC — это прекрасное, несложное, но очень сочное вино с живой кислотностью и завлекательным вкусом, который заставляет делать глоток за глотком. Оно изготавливается из сорта Скьява с небольшим добавлением сота Лагрейн, которые выращены вместе на крутых склонах Санта Магдалена. Хозяйство Premstaller принадлежит семье Vogel, швейцарским импортерам вин, и управляется Гертрудой Фогель по биодинамическим принципам. Ее достижения в области виноградарства позволяют отнести винок одним из лучших в этой области. После ферментации, которая прошла при 25 °С в стальных резервуарах, вино созревает в них же и частично в дубовых бочках.