Главная \ ВИНО и ШАМПАНСКОЕ \ Франция \ Вино Домен Кондорсе, AOP Шатонеф дю Пап, Крю дю Рон

Вино Домен Кондорсе, AOP Шатонеф дю Пап, Крю дю Рон

Закрыть
Купить в 1 клик
Имя:
E-mail: *
Телефон:
Комментарий:
Вино Домен Кондорсе, AOP Шатонеф дю Пап, Крю дю Рон
Вино Домен Кондорсе, Крю дю Рон, Шатонеф-Дю-Пап, красное, сухое, 14,5%, 0,75 л
4 800
Кол-во
Купить в 1 клик
Поделиться
Параметры
Крепость
14,5%
Объем
0,75 л
Страна производства
Франция
Сорт винограда
Гренаш-60%, • Сира-20%, • Сенсо-15%, • Мурведр-5%
Описание

Производитель "Домен Кондорсе"
История Домен Кондорсе восходит к 1748 году, когда вина Шатонеф дю Пап стали довольно широко известны за пределаими Франции. В 1877 году окончательно были определены границы домена, когда отставной офицер Жозеф Дюко женился на дочери тогдашнего владельца домена, Леона Бертона. Тогда же он увеличил площадь виноградников до 37 Га. Интересный факт - именно отец Леона Бертона стал первым, кто стал культивировать виноград Сира на территории Шатонеф дю Пап. Это произошло в 1830 году. Жозеф Дюко стал одним из пионеров борьбы с филлоксерой, кто начал использовать американские подвои к таким сортам винограда, как Сенсо, Гренаш, Мурведр, Пикпуль, Бурбуленк и Клерет. Сегодня виноградники Кондорсе принадлежат к семье Буше, которая приобрела их в начале двадцатого века. Доменом управляет Жерар Буше с помощью своей жены Сильвии и дочери Анаис. На виноградниках домена выращивают такие сорта, как Гренаш, Сира, Сенсо, Мурведр, Бурбуленк, Клэретт и Руссанн. Каждый урожай уникален, отличается от предыдущего, крайне важно правильно выбрать подходящее время для сбора урожая - так считает г-н Буше. Сбор урожая происходит только вручную в течение как минимум шести недель при достижении виноградом оптимальной зрелости, причем график сбора составляется для каждого сорта винограда отдельно. При сборе принимаются во внимание фазы лунного календаря и другие биодинамические нюансы. На сегодняшний день Домен Кондорсе экспортирует свою продукцию более чем в 20 стран по всему миру, достойно представляя незабываемый стиль всемирно известного аппеллясьона.
Особенности производства, выдержка виноград собирают вручную, после чего тщательно перебирают два раза. По прибытии в погреба винодельни его сортируют в третий раз. Во время изготовления виноделы применяют метод традиционного брожения, который происходит в чанах при контролируемой температуре и длится 25 дней. После яблочно-молочного брожения вино созревает в специальных чанах на протяжении 6 месяцев и еще 14 месяцев в в так называемых "demi muids" (дубовые бочки объемом около 150 л). После чего его слегка фильтруют, бутилируют и оставляют дозревать в погребах.

Дегустационные характеристики: вино темно-рубинового цвета с гранатовыми отражениями. Вкус вина тонкий, стильный, элегантный, теплый, текучий, с оттенками малины, смородины, сухой земли и гарриги и изящным послевкусием. Аромат вина демонстрирует яркие ноты чернослива, которые указывают на высокую зрелость урожая.

Гастрономическое сопровождение: употреблять в паре с мясными блюдами, пастой, ризотто и сырами.

Отзывы
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Аксессуары
Штопор Pulltex Monza
1 200
Декантер Pulltex Аpollo
3 500

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

3 325
Рекомендуемые
Ром
2 946

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

2 799
Ром
1 277

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

1 213
Ром
1 341

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

1 274
Ром Havana Club Anejo Reserve 5 Years Old, 0.7 л
2 262

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

2 149
Ром
1 360

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

1 292