Главная \ ВИНО и ШАМПАНСКОЕ \ Италия \ Вино Кустоза Кавалькина DOC

Вино Azienda Agricola Cavalchina, Custoza DOC Bianco

Закрыть
Купить в 1 клик
Имя:
E-mail: *
Телефон:
Комментарий:
-5%
Вино Кустоза Кавалькина DOC
Кавалькина, Кустоза Бьянко, Белое, сухое, 750 мл
Регион
Италия, Венето, Бьянко ди Кустоза
1 720

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

1 634
Кол-во
Купить в 1 клик
Поделиться
Параметры
Крепость
12,5%
Объем
0,75 л
Страна производства
Италия
Сорт винограда
Гарганега: 40%, Кортезе: 30%, Треббьяно: 15%, Треббьянелло: 15%
Регион
Италия, Венето, Бьянко ди Кустоза
Описание

Цвет

Вино светлого, чистого соломенно-желтого цвета.

Вкус

Вкус вина утонченный, свежий, сухой, с нежной и мягкой структурой, фруктовыми нотками, приятной минеральностью и освежающим послевкусием.

Аромат

Вино обладает изысканным, легким ароматом с цветочными нотками, оттенками экзотических фруктов, персика и яблока.

Гастрономические сочетания

Вино подают в качестве аперитива, а также к закускам, морепродуктам, овощам, легким блюдам из рыбы или белого мяса.

Интересные факты

Cavalchina, Custoza Bianco— ароматное, освежающее, нежное, летнее вино, изготовленное из четырех сортов винограда — Гарганега, Фернанда (клон Кортезе), Треббьяно и Треббьянелло (клон Токай). Каждый из этих сортов собирается вручную в разное время — с начала сентября по конец октября. Переработка сортов также происходит раздельно: ягоды отделяют от гребней, прессуют, очищают и отправляют на ферментацию при температуре 18 °С, которая длится 10-15 дней. Процедуру холодной мацерации перед прессованием проходит только один из сортов купажа — Фернанда. Полностью сформированным вино становится после выдержки на осадке, ассамбляж осуществляется в январе-феврале следующего года. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Винодельческое хозяйство Azienda Agricola Cavalchinaбыло основано в начале XX века вместе с покупкой семьей Пиона первых виноградников в деревне Кустоза в Соаве. Довольно скоро вина Cavalchina приобрели известность и популярность, а виноделами Пиона было принято решение называть вина по региону происхождения — Кустоза, а не Соаве, как было до сих пор.
Философия производства в хозяйстве Cavalchina базируется на трех китах — местном терруаре, тщательном уходе за виноградными лозами и идеальной винификации. Сорта винограда подобраны в соответствии с климатическими и почвенными условиями, но урожайность сознательно сохраняется на низком уровне — так ягоды остаются здоровыми и сочными. Поэтому вина Cavalchina достаточно редки, но неизменно великолепны.

Отзывы
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Аксессуары
1 200
3 500

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

3 325
Рекомендуемые
1 360

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

1 292
1 277

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

1 213
1 341

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

1 274
2 946

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

2 799
2 262

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

2 149
Похожие
1 462

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

1 389
914

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

868
2 485

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

2 361
1 136

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

1 079
1 984

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

1 885
1 971

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

1 872