Главная \ ВИНО и ШАМПАНСКОЕ \ Италия \ Вино Azienda Agricola Cavalchina, "Amedeo"

Вино Azienda Agricola Cavalchina, "Amedeo"

Закрыть
Купить в 1 клик
Имя:
E-mail: *
Телефон:
Комментарий:
-5%
Вино Azienda Agricola Cavalchina, "Amedeo"
"Амедео",Белое, сухое, 750 мл
2 420

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

2 299
Кол-во
Купить в 1 клик
Поделиться
Параметры
Крепость
13,5%
Объем
0,75 л
Страна производства
Италия
Сорт винограда
Гарганега: 40%, Кортезе: 30%, Треббьяно: 15%, Треббьянелло: 15%
Регион
Италия, Венето, Бьянко ди Кустоза
Описание
Цвет

Вино золотистого цвета с зелеными отблесками.

Вкус

Вкус вина тонкий и элегантный, хорошо структурированный, с приятной свежестью, цитрусовыми нотами, оттенками минералов и белых цветов.

Аромат

В аромате вина минеральные тона дополняются оттенками мушмулы, желтой сливы, липового цвета, боярышника, сливочного масла и белого перца.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к блюдам из рыбы и морепродуктов, ризотто с морепродуктами, пасте с овощными или рыбно-томатными соусами, суши и сашими.

Интересные факты

Вино "Amedeo"получило свое название в честь принца Амедео Савойского, который был ранен в 1866 году во время Третьей войны за независимость на месте, где сейчас расположены виноградники хозяйства Кавалькина. На входе в винодельню лежит сланцевый камень, сохранившийся с тех времен.
"Амедео"изготавливается из четырех сортов винограда — Гарганега, Фернанда (клон Кортезе), Треббьянелло и Треббьяно Тоскано. Они отличаются друг от друга периодом созревания и различным характером, а также способом винификации. Урожай винограда сортов Треббьяно и Треббьянелло, благодаря своей нейтральности и структуре, прекрасно подходят для выдержки в дубовых бочках. Ароматный сорт Фернанда замораживается, после чего винифицируется и выдерживается в стальных чанах, а сорт Гарганега, имеющий более стройное тело и сильную личность, ферментируется и выдерживается в бочках из славонского дуба объемом в 15-20 гектолитров. Окончательный купаж вина формируется в конце мая следующего года и после нескольких месяцев выдержки в бутылках поступает в продажу. Результатом уникальной винификации и умелого купажирования является вино с большим потенциалом хранения, поражающее сложностью и балансом на протяжении многих лет.

Винодельческое хозяйство Azienda Agricola Cavalchinaбыло основано в начале XX века вместе с покупкой семьей Пиона первых виноградников в деревне Кустоза в Соаве. Довольно скоро вина Cavalchina приобрели известность и популярность, а виноделами Пиона было принято решение называть вина по региону происхождения — Кустоза, а не Соаве, как было до сих пор.

Философия производства в хозяйстве Кавалькинабазируется на трех китах — местном терруаре, тщательном уходе за виноградными лозами и идеальной винификации. Сорта винограда подобраны в соответствии с климатическими и почвенными условиями, но урожайность сознательно сохраняется на низком уровне — так ягоды остаются здоровыми и сочными. Поэтому вина Cavalchina достаточно редки, но неизменно великолепны.

 

Отзывы
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Рекомендуемые
Джин
3 120
Ром El Dorado 3 Years Old Cask Aged, 0.7 л
2 430

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

2 308
Ром Havana Club Anejo Reserve 5 Years Old, 0.7 л
2 262

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

2 149
Джин
1 666
Ром Takamaka White Rum
1 390

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

1 320
Ром
2 690

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

2 555
Похожие
Вино Курни Марке полусладкое IGT
9 900

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

9 405
Вино
840

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

798
Вино Hans Rottensteiner, Sauvignon, Alto Adige DOC, 2016
2 541

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

2 414
Вино Castelfeder,
1 690

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

1 605
Вино Кьянти Классико Ризерва Веспуччи DOCG
1 350

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

1 282
Вино Castello ColleMassari,
4 270

5% СКИДКИ - Срок акции ограничен!

4 056