Главная \ ВИНО и ШАМПАНСКОЕ \ Португалия \ Портвейн Копке Файн Тони Порто

Портвейн Kopke, Fine Tawny Porto

Закрыть
Купить в 1 клик
Имя:
E-mail: *
Телефон:
Комментарий:
Портвейн Копке Файн Тони Порто
Портвейн Копке Файн Тони Порто сладкий 750 мл
Бренд
Kopke
1 730
Кол-во
Купить в 1 клик
Поделиться
Параметры
Бренд
Kopke
Крепость
19,5%
Объем
0.75 л
Страна производства
Португалия
Сорт винограда
Турига Насьональ, Тинта Рориз, Тинта Баррока, Турига Франсеса/Турига Франка, Сузао
Регион
Португалия, Дору
Описание
Цвет

Порто карамельного цвета с терракотовыми бликами.

Вкус

Вкус портвейна очень мягкий, насыщенный, округлый, хорошо сбалансированный.

Аромат

Портвейн обладает приятным ароматом с оттенками меда, цукатов, изюма, инжира, ванили и миндаля.

Гастрономические сочетания

С портвейном хорошо сочетаются десерты, кексы, мягкие сыры, мороженое.

нтересные факты

Kopke, Fine Tawny Porto — купажированный портвейн, выдержанный в дубовых бочках около четырех лет. Виноград автохтонных португальских сортов для его изготовления выращивается в различных терруарах региона Дору, где издавна процветало виноградарство и виноделие. Урожай собирается вручную в конце сентября и в октябре и перевозится на винодельню в малых ящиках. Виноград отделяется от гребней и измельчается. Ферментация и мацерация проходят в стальных чанах при температуре 28-30 °С. Ферментация базового вина останавливается путем добавления высокопроцентного виноградного спирта. Это поднимает содержание алкоголя и убивает дрожжи. Количество неферментированного сахара, оставшегося в сусле, диктует сладость вина. Портвейны Тони — это стиль крепленого вина, который берет свое название от янтарно-коричневого цвета (Tawny). Отличительный цвет, аромат и вкус портвейна окончательно формируются после нескольких лет выдержки.
Копке, Файн Тони Порто— титулованный портвейн, получивший ряд высоких наград, среди которых золотые медали конкурсов "Decanter World Wine Awards" и "International Wine & Spirit Competition", трофеи конкурсов "Decanter World Wine Awards" и "Daejeon Wine Trophy".

Основанная в 1638 Кристианом Копке и его сыном компания Kopkeявляется старейшим производителем и экспортером портвейнов. В конце XIX века компания была продана семье Bohane, а в 1953 году семья Баррос, лидером которой был тогда Мануэль Баррос, купила компанию Копке. В июне 2006 года группа Sogevinus Fine Wines расширяет присутствие в секторе портвейна за счет приобретения фирмы Kopke. В настоящее время Копке является самым старым брендом среди португальских портвейнов.

 

Отзывы
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.