Главная \ ВИНО и ШАМПАНСКОЕ \ Португалия \ Портвейн Копке Файн Руби

Портвейн Kopke, Fine Ruby Porto

Закрыть
Купить в 1 клик
Имя:
E-mail: *
Телефон:
Комментарий:
Портвейн Копке Файн Руби
Портвейн Копке Файн Руби Порто красный сладкий 750 мл
Бренд
Kopke
1 730
Кол-во
Купить в 1 клик
Поделиться
Параметры
Бренд
Kopke
Крепость
19,5%
Объем
0.75 л
Страна производства
Португалия
Сорт винограда
Тинта Као, Тинта Рориз, Тинта Баррока, Турига Франсеса/Турига Франка
Регион
Португалия, Дору
Описание
Цвет

Портвейн глубокого рубиново-гранатового цвета.

Вкус

Портвейн демонстрирует богатый, сочный вкус с фруктовыми тонами, бархатистой текстурой и долгим, обволакивающим послевкусием.

Аромат

Портвейн обладает насыщенным, щедрым ароматом с нотами спелых красных фруктов и ягод.

Гастрономические сочетания

Портвейн будет прекрасным дижестивом. Подавайте его к сухофруктам, орехам, голубым сырам, сыру Камамбер. Великолепно сочетается с десертами и шоколадом.

Интересные факты

Kopke, Fine Ruby Porto — портвейн, выдержанный в дубовых бочках минимум три года. Виноград автохтонных португальских сортов для его изготовления выращивается в различных терруарах региона Дору, где издавна процветало виноградарство и виноделие. Урожай собирается вручную и перевозится на винодельню в малых ящиках. Виноград отделяется от гребней и измельчается. Ферментация и мацерация проходят в стальных чанах при температуре 28-30 °С. Ферментация базового вина останавливается путем добавления высокопроцентного виноградного спирта. Это поднимает содержание алкоголя и убивает дрожжи. Количество неферментированного сахара, оставшегося в сусле, диктует сладость вина.

Основанная в 1638 Кристианом Копке и его сыном компания Kopkeявляется старейшим производителем и экспортером портвейнов. В конце XIX века компания была продана семье Bohane, а в 1953 году семья Баррос, лидером которой был тогда Мануэль Баррос, купила компанию Копке. В июне 2006 года группа Sogevinus Fine Wines расширяет присутствие в секторе портвейна за счет приобретения фирмы Kopke. В настоящее время Копке является самым старым брендом среди португальских портвейнов.

 

Отзывы
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.