Игристое вино Villa Franciacorta, "Diamant" Pas Dose, Franciacorta DOCG, 2011, gift box
Вино яркого золотисто-соломенного цвета с непрерывным тонким перляжем.
Свежий, живой вкус игристого вина начинается с острой нотки, после чего раскрывает богатый, щедрый букет, приобретая еще большую глубину и силу к послевкусию.
Интенсивный аромат игристого вина сочетает оттенки орехов, яблочных цукатов и белых цветов с намеками ванили, лаврового листа, белого шоколада, соли и свежеиспечённого круассана.
Вино является идеальным аперитивом, составит непревзойденное сочетание с устрицами.
Интересные факты
"Diamant" Pas Dose, Franciacorta DOCGдает повод задуматься о неприукрашенной чистоте и чувственности вина. Изготавливается без добавления сахара, что позволяет продемонстрировать характер терруара и мастерство винодела. Отличный выбор, если вы ищете вино с яркой индивидуальностью.
Виноград двух сортов Шардоне и Пино Нуар выращивается на глинистых и мергелевых почвах. Сбор проходит вручную, а сортировка проводится несколько раз, причем первая еще на винограднике. Мягкий отжим винограда проходит на пневматических прессах. Сок отстаивается при пониженной температуре, а затем подвергается контролируемой ферментации при 18 °С. Около трети вина выдерживается в барриках. Вторичная ферментация в бутылке начинается после добавления дрожжей. В подвалах вино находится 60 месяцев при постоянных условиях внешней среды.